Bibliografi : halaman 111 ; Buku ini menjelaskan tentang budi daya kecambah. Kecambah merupakan bentuk bahan makanan yang tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Kecambah atau sering disebut tauge merupakan sayuran yang memiliki banyak vitamin C. Beberapa materi yang dipaparkan, diantaranya, kecambah membawa nilai tambah, sekilas tentang kacang hijau dan kecambah hijau, memulai usaha, memproduksi kecambah, faktor yang mempengaruhi produksi, pengemasan, pemasaran, usaha sampingan, ragam olahan dari kecambah, juga khasiat kecambah bagi tubuh.